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名字：斑胡椒鲷
学名：Plectorhynchus chaetodonoides
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斑胡椒鲷（Plectorhinchus chaetodonoides）又称燕子花旦，花旦新娘，朱古力，为鲈形目，石鲈科，胡椒鲷属一种热带地区近岸生活于珊瑚礁区的海水鱼类。斑胡椒鲷分布于印太海域马尔代夫至印度尼西亚海域，幼年时期色彩独特美丽，可作为观赏鱼，成年后肉味鲜美，为高级食用鱼类。也被称为“朱古力”，因为它们幼体的颜色是咖啡色的，并有多个乳白色大斑点，如同牛奶巧克力一样诱人。这种鱼成年后，身体是青白色的，并有许多胡椒大小的斑点，这也是“胡椒鲷”名字的来历。成鱼可以生长到1500px以上，不适合一般家庭水族箱饲养。大量的幼年燕子花旦来自印尼，它们在观赏鱼市场上很受欢迎，是普及率最高的石鲈品种。
